洋食Kappo sora

～メニュー内容～

■スウェーデン王室レシピのホットワイン

1．アミューズ

塩鱈のコロッケ

2．スペシャリテ

華やかな冬野菜12種類を贅沢に盛り付けたXmasリースサラダ

3．スープ

香り豊かなビーツのリッチなポタージュ

4．魚料理

リッチなハーブバター香るノルウェーサーモンのカツレツ

冬野菜のクリーム煮添え

5．肉料理

ジューシーな黒毛和牛のローストとグリル野菜

芳醇なトリュフソースと共に

6．野菜料理

とろとろチーズのスウェーデンポテトグラタン

7．デザート

濃厚Xmasフォンダンショコラ

季節のフルーツとクランベリージャム

8．ドリップコーヒー又はオーガニックルイボスティ