洋食Kappo sora

～メニュー内容～

■スウェーデン王室レシピのホットワイン

1．アミューズ

ポテトとキノコのコロッケ

2．スペシャリテ

華やかな冬野菜12種類を贅沢に盛り付けたXmasリースサラダ

3．スープ

香り豊かなビーツのリッチなポタージュ

4．煮込み料理

ハーブ香る色々な調理法で味付けした

絶品冬野菜のポトフ仕立て

5．グリル料理

豪華なヴィーガンウエリントン

ミートレスパイ包み焼　冬野菜とクランベリーと共に

6．デザート

濃厚Xmasフォンダンショコラ

しっとりヴィーガンチョコレート　季節のフルーツ添え

7．ドリップコーヒー又はオーガニックルイボスティ